Presentazione dell’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi”
Sede: San Prisco (CE)
Direttrice: Prof.ssa Maria Belfiore
Missione dell’Istituto
L’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” si impegna a fornire un’istruzione di qualità nel settore della ristorazione, formando giovani talenti che diventeranno le nuove eccellenze della cucina campana.
Strutture e Servizi
Sala Ristorante
- Ristorante didattico con capacità di 150 posti a sedere
- Ambiente ideale per l’apprendimento pratico della gestione di una sala ristorante
Bar
- Spazio dedicato alla formazione nel settore della mixologia e della gestione del bar
Cucine
- Cucine completamente attrezzate per una formazione completa e pratica in ambito culinario
- Magazzini ben forniti per garantire la gestione efficiente degli ingredienti
Pizzeria
- Forno a legna per approfondire la tradizione della pizza napoletana
- Formazione pratica nella preparazione e cottura della pizza
Laboratori
- Laboratorio di Scienze con focus sulla chimica alimentare
- Spazi dedicati per lo sviluppo pratico delle competenze acquisite
Biblioteca
- Ampia biblioteca con risorse specializzate nel settore alberghiero e della ristorazione
Palestra
- Spazio dedicato al benessere fisico per gli studenti
- Attività sportive e corsi mirati per promuovere uno stile di vita sano
Sala Multimediale
- Sala attrezzata per le lezioni multimediali e la formazione online
Obiettivi Formativi
L’Istituto si propone di fornire una formazione teorica e pratica eccellente nei settori della ristorazione, della gestione alberghiera e delle scienze alimentari, preparando gli studenti ad affrontare sfide e opportunità nel mondo del lavoro.